Un alimento que gusta y mucho de la gastronomía ibicenca es el famoso pan payés, un tipo de pan que no todo el mundo sabe hacer bien, y triunfa siempre en todas las mesas en las que hace acto de presencia. Y es por eso que a mucha gente le gustaría tener el arte de hacer un buen pan payés con horno de leña.
Es por ello que el Ayuntamiento de Santa Eulària ha promovido una iniciativa con la que aprender a hacer este tipo de pan y cocas tradicionales. Lo han hecho con un curso gratuito en tres turnos diferentes: el primero el 31 de enero, el segundo el 21 de febrero y el último el 28 de marzo, con un horario que llevará a los asistentes desde las 9:00 hasta las 14:00 horas a convertirse en expertos en este tipo de pan.
Los cursos se realizarán en Ca n'Andreu des Trull, y serán impartidos por Vicent Marí Serra. Sin embargo, se espera que tengan mucha demanda, por lo que las plazas serán limitadas, y se requerirá de una inscripción previa, que se puede realizar a partir de este miércoles 21 de enero, mediante un correo electrónico a patrimoni@santaeularia.com.
De esta forma, se podrá disfrutar de una mañana llena de cultura ibicenca, y que acabará de la mejor manera posible: probando el pan payés que se haya cocinado ese mismo día.