Eivissa se prepara para acoger la sexta edición de la "Tríada Mediterránea: Pa, oli i vi a l'Eivissa antiga", un evento cultural que se enmarca en el Seminario de Historia Antigua de la AAMAEF, centrado en "La alimentación en el mundo fenicio-púnico". Esta cita, en la necrópolis del Puig des Molins, es fruto de la colaboración entre la Dirección General de Cultura del Govern de les Illes Balears, el Ayuntamiento de Ibiza y el Museo Arqueológico de Eivissa y Formentera (MAEF).
Este ciclo de actividades, referente cultural ibicenco, se desarrollará del 16 al 18 de septiembre. Los días 16 y 17, el Museo Monográfico Puig des Molins acogerá el Seminario de Historia Antigua de la Asociación de Amigos del MAEF, bajo el título "La alimentación en el mundo fenicio-púnico". La "Tríada Mediterránea" culminará estas jornadas el 18 de septiembre, ofreciendo una charla divulgativa y una degustación de productos locales con foco en la cultura fenicio-púnica.
El catedrático de Arqueología de la Universidad de Valencia, Carlos Gómez Bellard, será el ponente invitado. Especialista en la cultura fenicio-púnica, ha dedicado su tesis doctoral a la presencia fenicia en Ibiza. Su trayectoria incluye la excavación y codirección de intervenciones arqueológicas en yacimientos rurales de la isla, así como participación en Lixus y enclaves rurales de Cerdeña. Su investigación reciente se ha enfocado en el estudio de la alimentación en la antigüedad.
El seminario, organizado por la AAMAEF, busca ofrecer una visión exhaustiva sobre la alimentación fenicio-púnica, con especial atención a los datos de la Ibiza púnica. Las dos primeras conferencias se impartirán en la Sala de Actos del MAEF (Via Romana, 31), a las 19:00 horas, con acceso gratuito y sin reserva. La primera, "La Arqueología y las cosas del comer", abordará las fuentes de conocimiento, investigaciones arqueológicas recientes y sus limitaciones, destacando la diversidad de recursos desde el Líbano hasta el Atlántico durante el último milenio a.C. La segunda, "No solo tortas. Carne, pescado y dulces", explorará los productos más comunes en la gastronomía fenicio-púnica, incluyendo carnes, pesca fluvial y marítima, dulces y frutas.
La jornada del 18 de septiembre culminará con la conferencia "Con pan y vino (y aceite)... el final del camino", integrada en la sexta edición de la "Tríada Mediterránea". Este evento singular ofrecerá una degustación de pan, aceite y vino de productores locales en la necrópolis fenicio-púnica del Puig des Molins. Es una ocasión excepcional para comprender cómo, a través de la arqueología y la historia, nuestros ancestros desarrollaron una cultura gastronómica cimentada en estos tres pilares mediterráneos. Se analizará la evolución del consumo de vino y aceite, productos extendidos en Oriente e introducidos en Occidente por los fenicios, hasta convertirse en elementos esenciales de la dieta.
Como es habitual, la actividad incluirá una exposición de materiales del MAEF relacionados con las labores agrícolas y la producción de pan, aceite y vino. Además, el equipo didáctico del museo ha preparado un taller sobre alimentación para los más pequeños durante la conferencia. La participación activa de los productores locales promete convertir la velada en una experiencia gastronómica y cultural única.
Llorenç Perelló, director general de Cultura del Govern de les Illes Balears, ha destacado la "Tríada Mediterránea" como "un proyecto ya consolidado que une patrimonio, gastronomía y ocio cultural, y que contribuye a hacer la cultura más cercana, accesible y atractiva para todos los públicos". Por su parte, Àlex Minchiotti, concejal de Comercio del Ayuntamiento de Eivissa, ha afirmado que "La Tríada Mediterránea es un ejemplo de cómo nuestro patrimonio puede convertirse en un motor para poner en valor el producto local y nuestros productores". Ambas declaraciones enfatizan la conexión entre patrimonio y desarrollo local.
La organización, con la colaboración de Sabors d’Eivissa y la Asociación de Amigos del MAEF, ha querido agradecer la participación de todos los productores locales, cuya implicación anual permite disfrutar de este encuentro tan significativo para reivindicar los cultivos tradicionales y la gastronomía isleña. La entrada a la "Tríada Mediterránea" será gratuita, aunque requiere reserva previa a través de la web del Ayuntamiento de Eivissa (culturaentradesonline.eivissa.es), disponible a partir del 14 de septiembre a las 10:00 horas. El evento principal se celebrará a las 20:00 horas del viernes 18 de septiembre en la Necrópolis del Puig des Molins (Via Romana, 31, Eivissa).