El Consell de Formentera y la Cooperativa del Campo de Formentera pondrán en marcha el 30 de septiembre la primera campaña en la nueva almazara de la isla, una infraestructura que permitirá a los productores transformar sus olivas y avanzar en el impulso de la actividad agrícola local.
Según ha informado el Consell en un comunicado, la entrada en funcionamiento de la instalación evitará el traslado de las olivas fuera de Formentera para su transformación en aceite.
A partir del día 28 se abrirá el sistema de reserva de turnos. Así, las citas deberán concertarse directamente con la Cooperativa.
No se establecerá un límite de kilos por productor, aunque el Consell ha puntualizado que la maquinaria tiene una capacidad máxima de procesamiento de 800 kilos por hora.
Al tratarse de la primera campaña, el Consell aplicará bonificaciones sobre el coste del servicio, facilitando así el acceso a la nueva infraestructura durante su primer año de funcionamiento.
Los productores deberán acreditar si su producción está inscrita como ecológica o convencional puesto que se organizarán elaboraciones diferenciadas.
Una vez finalice la producción, el aceite se recogerá en los envases disponibles que serán facturados al productor y etiquetados según los requisitos sanitarios y la normativa vigente.
El Consell ha destacado que en este primer año la campaña permitirá poner a prueba los procedimientos, ajustar la organización y detectar posibles mejoras para próximas temporadas.