El municipio de Sant Joan tiene la población de más edad de las Pitiüses y el menor porcentaje de jóvenes, según los datos contenidos en un informe del año 2000 del Institut Balear d'Estadística, de la Direcció General d'Economia del Govern balear.
Un 20'2 por ciento de los habitantes de Sant Joan tiene más de 64 años, mientras que la media de la isla de Eivissa está situada en el 11'6 por ciento y la de Balears en el 14'9 por ciento. Su porcentaje de jóvenes también es inferior al del resto de la isla y es que, sólo cuentan con menos de quince años un 13'6 por ciento de sus ciudadanos. En el municipio de Santa Eulària, por ejemplo, ese porcentaje alcanza el 17'5 por ciento y en el de Eivissa el 17'2 por ciento.
Otro dato relacionado con Sant Joan que llama la atención es del porcentaje de población extranjera con el que cuenta y que es de casi el 35 por ciento. Comparado con otros municipios la cifra es elevadísima, pues en Eivissa se sitúa en el 3'4 por ciento; en Formentera en el 18'1 por ciento; en Santa Eulària en el 3'3 por ciento; en Sant Antoni en el 8'5 por ciento y en Sant Josep en el 8'7 por ciento.
En el informe del Institut Balear d'Estadística también aparecen datos sobre la densidad de población. Las cifras no pueden ser más dispares: mientras que Eivissa tiene 2.829'93 habitantes por metro cuadrado, Sant Joan cuenta con 32'44. Entre medias, pero siempre muy lejos de los registros del municipio de Eivissa se encuentran Santa Eulària (132'3), Sant Antoni (117'25), Sant Josep (84'48) y Formentera (71'03).