La Asociación de Catering de la Pequeña y Mediana Empresa de Eivissa y Formentera ha implantado un sello de calidad para garantizar un servicio que tenga un estricto control sanitario.
Según explicaron desde Pimeef, la Asociación se creó en 2008 con el objetivo de agrupar a las mejores empresas de catering de la isla y reglamentar el sector «muy tocado por el intrusismo desde comienzos de la crisis».
La patronal recordó que luchan para reconocer «de forma legal» esta actividad y que no sea confundida con un restaurante o chef a domicilio, que «practican esta actividad de manera temporal y muchas veces, en condiciones sanitarias muy dudosas».
Experiencia
«Todos los miembros de la Asociación tienen muchos años de experiencia y saben que no cualquier restaurante o chef puede asumir la responsabilidad de organizar, por ejemplo, el día más importante de la vida de una pareja», afirmaron desde Pimeef.