La sede del Institut d'Estudis Eivissencs acogió este jueves la presentación de la reedición de Bon Profit, de Joan Castelló Guasch, publicado por primera vez en 1967. Toni Manonelles, gran conocedor de la cultura ibicenca y «apasionado de la cocina y la buena mesa», ha sido el encargado de presentar al público asistente esta nueva edición que ya está en las librerías desde el día de Sant Jordi al precio de 14 euros. Para su publicación el institut ha contado con la colaboración de restaurantes de cocina tradicional ibicenca, como Es Rebost de Can Prats, Restaurante Santa Gertrudis, Can Pilot, Ca n'Alfredo, Ca na Ribes y Sa Nansa.
El acto contó con una gran asistencia de público, lo que demuestra, según el IEE, «que la cocina ibicenca sigue siendo atractiva para un amplio sector de la población, a pesar de la gran oferta gastronómica que podemos disfrutar en Ibiza».