La Asamblea General de la Agrupación para la Defensa del Olivar de Ibiza se reunió ayer para aprobar el presupuesto de 2019 y marcar los objetivos de trabajo para el próximo año. Su presidente, Mariano Tur, al término del encuentro con los productores de aceite señaló que «la calidad del aceite de oliva virgen extra (AOVE) cada día es de mayor calidad, estamos en un gran momento. No vale hacer un buen aceite, tenemos que hacer el mejor».
Año tras año, se están incrementando el número de hectáreas trabajadas, así como la creación de nuevas marcas. En estos momentos la Agrupación cuenta con 18 marcas, tres de ellas creadas en 2018: Can Andreu, Cas Coix y Can Maymó.
El proyecto estrella en el que está trabajando la Agrupación es conseguir la Indicación Geográfica Protegida. La Agrupación cree que en 2019 conseguirán la aprobación del Govern y de Bruselas y los zumos producidos en la isla podrán empezar a denominarse como Aceite de Ibiza.