Huertos ecológicos en los colegios de Sant Antoni para fomentar la alimentación sana

Huertos ecológicos en los colegios de Sant Antoni para fomentar la alimentación sana

Imagen de archivo de alumnos trabajando en un huerto escolar

| Sant Antoni |

La concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Sant Antoni y la Asociación de Productores de Agricultura Ecológica de Ibiza y Formentera (Apaeef) han puesto en marcha un proyecto de desarrollo de huertos escolares ecológicos en los diferentes centros educativos del municipio. Este proyecto, que se lleva a cabo en los colegios Guillem de Montgrí, Cervantes, Sant Rafel y Buscastell, pretende fomentar la alimentación sana y mostrar los alumnos de donde vienen los alimentos.

Durante un trimestre en estos huertos se llevarán a cabo siembras hortícolas, de cereales y de flores melíferes. Además, los estudiantes aprenderán sobre la realización de planteles tradicionales, la manipulación del suelo, el aprovechamiento de agua, la rotación de cultivos o el compostaje, entre otros aspectos.

Por otro lado, están previstas algunas actividades complementarias como la visita a una finca de producción ecológica con animales de raza autóctona para conocer las tareas diarias de un campesino y los beneficios de consumir productos locales. También se hará un taller de cocina con productos del huerto y una salida al bosque para coger plantas y realizar un herbario con el objetivo de aprender los usos y características de las plantas de la en torno a los niños.

Con este proyecto se pretende dar a conocer la importancia de la agricultura ecológica, fomentar las tradiciones mediante la biodiversidad y usar el huerto como herramienta de trabajo para el estudio de diferentes materias.

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