La Cava es perfecta para cualquier día de la semana y para cualquier hora, y es que este establecimiento situado en pleno centro de Vila es uno de los lugares de moda y el punto de encuentro de la gente de la Ibiza. Siempre hay buen ambiente, el equipo nos recibe con una sonrisa y su carta es de lo más apetecible. Destacan la frescura de los platos, las tapas y sus cócteles de autor.
Su carta mediterránea aboga por maridar tapas de autor con raciones y platos de inspiración nacional en los que ponderan los productos locales de calidad. Completa su apuesta gastronómica con una completa carta de vinos nacionales e internacionales, cavas o champagnes.
En este bar-restaurante de Grupo Mambo es posible comenzar el día disfrutando de sus desayunos completos y cosmopolitas, almorzar a mediodía, tomar un cóctel al atardecer y terminar la noche con un delicioso pulpo a la brasa con patata chafada y aceite de hierbas, una opción exquisita para cenar.