El alcalde de Sant Antoni, Marcos Serra, acompañado por el concejal de Agricultura y Pesca, Miguel Ángel Costa, y la presidenta de la Asociación de Productores de Agricultura Ecológica de Eivissa i Formentera (APAEEF), María Isabel Juan, firmaron ayer el convenio de colaboración para el año 2022.
A través de este acuerdo, que prevé una subvención por un importe de 10.000 euros, se lleva a cabo un proyecto de huertos escolares con el objetivo de fomentar la agricultura ecológica.
De esta forma, APAEEF realiza actividades agroecológicas en los diferentes centros educativos del municipio con el objetivo de fomentar los huertos ecológicos, la alimentación sana y el origen de los alimentos. En los talleres, la asociación también potencia el huerto como herramienta de trabajo para el estudio de otras materias, aporta conocimientos sobre las variedades locales y la ganadería autóctona; muestra el ciclo del agua, de la vida, de las plantas y de los recursos endógenos; fomenta el reciclaje y el compostaje, así como la cultura y las tradiciones a través de nuestra diversidad; introduce el concepto de sobiranía alimentaria y muestra la importancia de la agricultura ecológica como herramienta de prevención y mitigación del cambio climático.