En lo alto de la colina de San José y con vistas privilegiadas a la bahía de San Antonio y situado en el jardín privado del hotel Jardines de Palerm, encontrarás el nuevo restaurante Casa Linda, un oasis de placer para los sentidos en el que dejarte llevar por una oferta gastronómica mediterránea, de temporada y con base en el mejor producto. Se trata del primer proyecto en las islas Baleares del restaurador Tomas Abellan, que afronta este nuevo reto junto a Mariano Segura, como jefe de cocina, y de su hermana Júlia Navarro, como directora del restaurante.
Casa Linda es un lugar mágico en el que refugiarse del bullicio de la Ibiza más multitudinaria, un rincón de placer para los sentidos al que acudes para reunirte con los tuyos en un ambiente exclusivo y único, muy distinto al resto de la oferta existente en la isla.
En Casa Linda la oferta está pensada para compartir en el centro de la mesa y todo está orientado a que los invitados se sientan como en casa, en un ambiente sofisticado pero distendido, con una oferta culinaria basada en la temporada, en Ibiza, en el producto y en la tradición. «Quiero que la gente se sienta en casa, deguste productos locales en un entorno único y disfrute de la energía de la isla», explica Tomas Abellan.
La cocina de Casa Linda está en contacto directo con el mar y con sus pescadores, pero también con los payeses y con la naturaleza del entorno, para aportar pureza y riqueza a cada plato. Recetas que reconfortan cuerpo y alma tales como la anchoa con mantequilla ahumada, la ensaladilla de King Crab, el tartar de tomate, el ssam de cordero de estilo Middle East o la tortilla abierta con gambita y su coral. Y postres para poner la guinda a una velada mágica, con opciones tan sencillas y geniales como el chocolate con pan, aceite y sal. Casa Linda tiene capacidad para recibir hasta 85 comensales por servicio y por su localización y entorno se trata de un lugar ideal para cenas de grupo y pequeños eventos, con disponibilidad incluso de dos espacios privados. Cuando visites Casa Linda no vas a querer irte de allí, por eso todo está pensado para poder alargar la velada con una oferta de coctelería mimetizada con la isla.
Casa Linda
Can Pujol, d'en Cardona, 34
Sant Josep.
+34 722 347 202