En el corazón de Sant Antoni, alejado del bullicio de la isla pero a pocos minutos de algunas de sus mejores playas, el Hotel Boutique & Spa Las Mimosas se ha consolidado como uno de esos refugios donde desconectar parece inevitable. Con solo 17 habitaciones —entre junior suites y espaciosas dobles— este establecimiento de Grupo Mambo apuesta por un lujo íntimo y tranquilo, vestido de tonos neutros, maderas naturales y una estética mediterránea que invita al descanso.
El corazón del hotel late en torno a su piscina central, con una cuidada zona chill out que se convierte en punto de encuentro para huéspedes y visitantes. Allí, la calma se combina con el bienestar: el spa y el gimnasio permiten completar la experiencia con tratamientos corporales y actividades diseñadas para el equilibrio físico y mental. De hecho, Las Mimosas ofrece un Day Pass abierto al público, con tarifas especiales para residentes, que convierte un día cualquiera en una escapada de relax con todas las comodidades de un hotel boutique. «Somos», apuntan desde la dirección de Las Mimosas, «el regalo perfecto para aquellas personas que quieren sorprender a los suyos con un día diferente y especial o convertirnos en el lugar idóneo para todo tipo de celebraciones porque el hotel es un espacio vivo y lleno de opciones».
La dirección tiene claro que Las Mimosas quiere ser más que un alojamiento. Por eso, durante el verano organizan clases de yoga, talleres de bienestar y cenas temáticas bajo las estrellas, pensadas tanto para viajeros como para ibicencos que buscan un espacio diferente sin salir de la isla.
La propuesta gastronómica corre a cargo de Mimo’s, su restaurante de cocina italiana y mediterránea. Abierto todo el día, ofrece desde opciones ligeras como bowls de açai o yogur griego con fruta, hasta platos más contundentes: pastas frescas, pizzas al horno de leña y carnes y pescados a la brasa de carbón. La carta, basada en productos locales y de temporada, se renueva cada año para mantener la esencia mediterránea con un toque actual.
Además de ser un refugio para quienes buscan paz, Las Mimosas es también escenario de celebraciones únicas. El hotel puede alquilarse íntegramente para bodas y eventos privados, con el respaldo de un equipo con más de 25 años de experiencia en el sector nupcial.
Detrás de este proyecto se encuentra Calma Hotels Group, la rama hotelera de Grupo Mambo, responsable también de Casa Maca, Sa Clau o el Hostal La Torre. Su filosofía es clara: crear espacios íntimos que respeten la esencia de Ibiza, combinando hospitalidad, gastronomía y paisaje en un mismo concepto. En Las Mimosas, esa filosofía se traduce en una experiencia: dejar que el tiempo se detenga, aunque solo sea por un día.