Sant Carles está de luto por el fallecimiento el pasado domingo 17 de mayo de Ana Marí Torres, quien regentó durante décadas el bar Ca n'Anneta, el primer bar que nació en Sant Carles y uno de los primeros de la isla. Al principio el bar se llamaba Can Pep Benet, pero le cambiaron el nombre debido al cariño que la gente profesaba por ella, hasta el punto de que incluso algunas personas llegaron a llamarla «mamá Anneta».
«El bar lo abrimos mi marido, Bartolomé Noguera Torres, y yo en 1942, cuando nos casamos. Antes fue una tienda de ultramarinos de mis suegros y, antes, del padre de mi suegro. El establecimiento no ha cambiado demasiado, era tan grande como ahora», recordaba Marí en una entrevista concedida a Periódico de Ibiza y Formentera en 2010.
Ana Marí se convirtió en una de las figuras más queridas de Sant Carles debido a su arduo trabajo en el bar y a su generosidad con los vecinos. En 1950, con 25 años y tres hijos se quedó al frente del negocio, con la ayuda de su madre, ya que su marido tuvo que exiliarse en Francia debido a la dictadura. El bar llegó a su auge de popularidad durante la década de los años 70, cuando los desertores estadounidenses de la guerra de Vietnam y otros objetores de conciencia llegaron a la isla reconvertidos en hippies y comenzaron a poblar las viviendas del interior de la isla. En aquellos años, el bar servía también como punto de reparto del servicio de Correos, además de centro social, taberna y restaurante. «De los hippies guardo muy buenos recuerdos, los quería mucho y tuve con ellos una relación extraordinaria, muchas personas pensaban que eran malos, pero yo sé que no era así. Eran muy simpáticos, educados y casi todos tenían carrera, pero muchos vinieron porque estalló la guerra del Vietnam», expresó en otra entrevista.
Marí fue una persona muy querida en el pueblo por su generosidad y por su incansable labor para ayudar a la gente. Durante algunos años hizo también de enfermera y ponía inyecciones a la gente. «No hay casa en el pueblo a la que no haya ido a poner una inyección», confesó durante una entrevista con este rotativo. «Me regalaban de todo a cambio. Siempre me han tratado muy bien». Durante aquella época, el servicio de salud no llegaba a Sant Carles, y ella era la única persona del pueblo que podía auxiliar en esta tarea.
En la actualidad, el bar es uno de los pocos que aún mantienen un menú tradicional, regentado por la familia y con un ambiente tradicional ibicenco. Son famosas las hierbas que se producen en el establecimiento, las 'herbes de Ca n'Anneta', además del flaó, lo que lo convierte en una parada obligada para los visitantes del interior de la isla. El bar recibió el premio Trayectoria Empresarial Exitosa en 2021, concedido por el Ayuntamiento de Santa Eulària, en reconocimiento a una larga trayectoria que se ha transimitido de generación en generación, aunque no es el único: también posee el premio Ramon Llull del Govern o el premio de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera, entre otros. Durante ese año, la nieta de Anneta, Ana Maria Noguera, aseguró en una entrevista la continuidad del bar: «Mis padres todavía están con nosotros y somos tres hermanos con hijos. Nuestra intención es seguir adelante». Hoy, Sant Carles pierde a una de las figuras centrales del pueblo, que lo vio crecer y trabajó incansablemente en su desarrollo hasta convertirse en lo que es a día de hoy.
Gracias por todo este tiempo,mi pésame a la familia.