En 1995, las Illes Balears iniciaron un proyecto ambicioso que cambiaría para siempre el rumbo de nuestra industria turística: la creación de la Escuela de Hostelería de las Illes Balears (EHIB). Hoy, treinta años después, aquel centro nacido del consenso entre el Govern y la Universitat de les Illes Balears (UIB) se ha transformado en un motor de talento que ha formado a miles de profesionales. Celebrar este trigésimo aniversario supone reafirmar el compromiso del Govern de les Illes Balears con un modelo turístico que no se entiende sin la formación de vanguardia.
Tres décadas de innovación y talento local
A lo largo de estas tres décadas, la EHIB ha sabido adaptarse a los cambios constantes de un sector globalizado y exigente. El éxito de la Escuela se refleja en la trayectoria de sus exalumnos, ya que muchos de ellos ocupan hoy puestos de alta responsabilidad en cadenas hoteleras internacionales o lideran restaurantes con estrella Michelin que son el orgullo de nuestra gastronomía. Sin embargo, el valor más profundo de la EHIB reside en su capacidad para dignificar las profesiones del sector, ofreciendo a los jóvenes de las islas una carrera de futuro, con base académica y una empleabilidad que roza el 100 %.
Un pilar estratégico para el turismo del futuro
La Conselleria de Turismo, Cultura y Deportes trabaja con la mirada puesta en los próximos treinta años. El objetivo es claro: transitar hacia un turismo más responsable, sostenible y circular. En este camino, la formación es el eje vertebrador. La EHIB no solo enseña técnicas culinarias o gestión hotelera; enseña el valor del producto local, la importancia de la eficiencia en el uso de los recursos y la necesidad de ofrecer una experiencia auténtica al visitante.
Un aniversario compartido con la sociedad
La celebración de estos 30 años es también un reconocimiento a todas las personas que han hecho posible este éxito: desde el personal docente e investigador hasta los equipos de administración y servicios, pasando por las empresas del sector que colaboran estrechamente en la formación práctica de los alumnos.
Una hoja de ruta hacia la internacionalización
La celebración del trigésimo aniversario no ha sido solo un ejercicio de memoria. Bajo la dirección de la Conselleria de Turismo, Cultura y Deportes, la Escuela ha diseñado un plan de modernización que busca situar el talento balear en la élite de la hostelería internacional. Este nuevo rumbo se ha sellado con la firma de un protocolo general de actuación con Les Roches, considerada una de las mejores escuelas de gestión hotelera del mundo.
Los ejes estratégicos del plan de modernización son los siguientes:
-Nueva identidad de marca: presentada durante la celebración del 30 aniversario, como símbolo de modernidad y de una institución que se reinventa para seguir liderando el sector.
-Formación dual y empleabilidad: se refuerzan los programas que vinculan el aprendizaje con la práctica real en la empresa, garantizando una inserción laboral que ya roza el 100 %.
-Nuevas fronteras: consolidación de proyectos de cooperación internacional, como el convenio con la República Dominicana, que permite intercambios de docentes y alumnos, exportando el «modelo Baleares» a otros destinos líderes.