Hace un año publicaba en estas mismas páginas un reportaje sobre el proyecto familiar de una finca de Sant Lluís donde algo no acababa de encajar con el relato habitual del campo menorquín. Mientras la mayoría del sector hablaba de costes al alza, de falta de relevo generacional y márgenes cada vez más estrechos, allí pasaba justo lo contrario. Los números salían. No era magia ni una subvención milagrosa sino otra manera de trabajar. En la finca Santo Domingo, Sergi Riudavets había decidido dejar de labrar la tierra, apostar por bancales permanentes y alimentar el suelo con compost. Una lógica que, en lugar de exprimir la tierra, la regeneraba. Más vida microbiana, menos agua, menos hierbas, más producción. Recuerdo especialmente la idea de producir más en menos espacio sin forzar el sistema.
En aquel momento, podía parecer una excepción interesante pero un año después, la realidad ha hecho su trabajo. Riudavets acaba de ser reconocido recientemente como uno de los 50 mejores agricultores regenerativos de toda Europa. La iniciativa Top 50 Farmers es un programa de aceleración impulsado por diversas fundaciones europeas para convertir la agricultura regenerativa en el estándar de la industria. De entre miles de proyectos, el comité de selección ha elegido a 50 pioneros para convertirlos en modelos a seguir con un liderazgo claro de nuestro país, ya que, además de Sergi Riudavets, España ha conseguido incluir a siete otros agricultores.
En una isla como Menorca, donde el campo forma parte de la identidad pero también del equilibrio territorial, encontrar modelos que sean económicamente viables y ambientalmente sostenibles no es una cuestión estética, es una necesidad. Porque sin rentabilidad no hay agricultores. Y sin agricultores, el paisaje que tanto defendemos deja de existir tal y como lo conocemos. El reconocimiento europeo no es solo un premio a una finca sino una luz al final del túnel. Nos está diciendo que hay caminos que funcionan, que hay alternativas reales y que podemos hacer esta transición con garantías de éxito.