Mondrian y Hyde Ibiza han presentado oficialmente Cala Llonga Journal, una publicación editorial concebida como un tributo al pasado, presente y futuro de la cala, en un encuentro celebrado en Niko Al Fresco, el restaurante japonés ubicado en la azotea de Mondrian Ibiza, un enclave privilegiado con vistas únicas sobre el paisaje de Cala Llonga.
El evento reunió a una comunidad muy especial: residentes de Cala Llonga, familias históricamente vinculadas a la zona, representantes de la asociación de vecinos y propietarios de algunos de los negocios más longevos del enclave. Un perfil de asistentes que refleja el espíritu del proyecto: poner en valor la memoria colectiva y la identidad local.
La velada incluyó una cuidada degustación diseñada por Iñigo Rodríguez, chef ejecutivo de los hoteles, responsable de conceptualizar la nueva propuesta gastronómica de Niko Al Fresco esta temporada. Su cocina, que combina técnica y producto, está posicionando el restaurante como uno de los conceptos asiáticos más destacados de la zona.
La presentación oficial de Cala Llonga Journal estuvo a cargo de Borja Martínez, Director de ventas y Marketing de los hoteles de Ennismore en Ibiza, y Pilar López, responsable de Comunicación en los hoteles y la periodista autora del proyecto. A lo largo de varios meses, ha desarrollado un proceso de investigación que ha incluido la documentación sobre la historia y evolución de la isla de Ibiza, la consulta de archivos municipales y la recogida de testimonios e imágenes de particulares, para dar forma a una narrativa sólida y respetuosa con la historia del lugar.
Cala Llonga Journal nace como una iniciativa más de Mondrian y Hyde Ibiza para «devolver» a la comunidad parte de lo que esta representa: su historia, su carácter y su autenticidad. Más que una revista, es una pieza editorial que documenta el legado de la cala desde una mirada contemporánea, conectando geografía, memoria y hospitalidad.
El contenido recorre la evolución de Cala Llonga -desde su origen como refugio natural y espacio de sustento ligado a la pesca, la agricultura y la vida rural, hasta su transformación en destino turístico- manteniendo siempre el foco en las historias humanas que han definido su identidad.
A través de este proyecto, Mondrian y Hyde Ibiza consolidan su compromiso con el territorio, apostando por una hospitalidad que no solo recibe, sino que también reconoce, preserva y comparte. Una invitación abierta a que quienes visitan Ibiza y en concreto Cala Llonga, puedan comprender su esencia, conectar de forma más profunda con el entorno y formar parte de su legado desde el equilibrio y el respeto.
El lanzamiento de Cala Llonga Journal se posiciona así como una iniciativa cultural y comunitaria que trasciende lo hotelero, creando un puente entre visitantes y residentes, entre pasado y presente, y entre identidad local y proyección internacional.