Un hotel de lujo en Biarritz, al suroeste de Frnacia, despidió a su chef de una estrella Michelín por un incidente que tuvo lugar el 2 de diciembre por una «novatada humillante», según informa ABC a través de la prensa local.
Según el medio Sud Ouest, el día de los hechos, un joven estuvo sentado desnudo en una silla con una manzana en la boca y una zanahoria en las nalgas.
La Fiscalía de Bayonne informó a la AFP para abrir un expediente sobre la escena ocurrida en el Hotel del Palacio en presencia del chef Aurélien Largeau, de 31 años, y el equipo de cocina. Las imágenes de los hechos habrían sido grabadas y difundidas por los cocineros antes de eliminarlas.
El Hotel del Palacio cuenta con cinco estrellas y Largeau, que está condecorado con una estrella Michelin, dirigía el restaurante desde 2020. Un responsable de la multinacional estadounidense Hyatt informa que la AFP «está al correinte» de la situación, calificada como «preocupante».
El chef Aurélien Largea negó «formalmente las acusaciones» y apuntó que estaba preparando la defensa con sus abogados.