El próximo 13 de junio a las 20 horas en la necrópolis de Puig des Molins el ciclo de conferencias 'Tríada Mediterránea. Pan, aceite y vino en la Ibiza antigua', una iniciativa del Museo Arqueológico de Ibiza y Formentera junto con el Ayuntamiento de Ibiza y el Govern Balear para ahondar en la alimentación que tenían nuestros antepasados en la Ibiza medieval. La conferencia estará acompañada de una cata de pan, aceite y vino de la mano de productores locales como Pantastic, Can Bufí, Gatzara, Can Rich, Sa Tanca des Clot, Can Maymó, Cap de Barbaria, Companatge y Granja Artina.
A la conferencia asistirá la profesora de investigación Leonor Peña-Chocarro, experta en arqueobotánica, quien desgranará los pormenores de las investigaciones realizadas a los restos vegetales de los yacimientos arqueológicos para profundizar en el conocimiento de las prácticas agrícolas en la época medieval así como también la alimentación vegetal. Se hablará de semillas, de frutos y otros restos vegetales que permitirán conocer las diferentes especies de cereales con los que se elaboraba el pan. Además, se presentarán resultados de estudios sobre cultivos como el olivo, la viña y otros árboles frutales característicos del periodo, y se expondrán materiales del Museo Arqueológico vinculados con las tareas agrícolas.
El regidor de comercio, Álex Minchiotti, ha declarado que «Este tipo de iniciativas no solamente nos conectan con nuestro pasado, sino que también contribuyen a dinamizar nuestro presente, dando visibilidad a los productos y productores locales».
La entrada es gratuita con reserva previa a través de la plataforma de reserva de entradas del Ayuntamiento de Ibiza en este enlace, que estará disponible a partir del próximo lunes 9 de junio a las 9 horas.
Se comía mejor en el medievo que poco antes de llegar el turismo en ibiza.