El IES Isidor Macabich de Ibiza celebró este martes por la tarde la tercera edición del concurso Basic Chef, una actividad que combina formación, convivencia y creatividad culinaria dentro de los ciclos de Formación Profesional del centro. El evento reunió al alumnado de Formación Profesional Básica en Cocina con estudiantes del Grado Medio de Imagen y Sonido, que se encargan de documentar toda la jornada desde el punto de vista audiovisual.
Victoria Zafrilla, coordinadora y tutora de Enseñanza Básica, explicó a Periódico de Ibiza y Formentera que el objetivo principal del concurso va más allá de la cocina: «Este año celebramos la tercera edición con, además de alumnado de Grado Medio de Imagen y Sonido que documentan el evento de manera audiovisual, alumnado de primero de Formación Profesional Básica en Cocina acompañados de profesorado de asignaturas de las que menos les gustan: matemáticas, ciencias… para fomentar una mejor relación con ellos fuera del aula».
La actividad se organiza en equipos formados por docentes y estudiantes, lo que cambia los roles habituales del aula y fomenta la colaboración. «Hay nueve grupos, con 16 alumnos además de los profesores», señala Zafrilla. En esta ocasión, además, el concurso se ha celebrado en una fecha distinta a la habitual. «Otros años hemos celebrado el concurso para finalizar el primer trimestre, antes de las vacaciones de Navidad, pero este año las circunstancias nos han llevado a celebrarlo al final del segundo trimestre», añade.
Una de las características del concurso es la libertad en la elección de los platos. El alumnado decide qué recetas preparar y, en muchos casos, estas están vinculadas a su origen y cultura gastronómica. «La elección de los platos es libre, pero hemos tratado de promocionar que se preparen platos propios de su país», explica la coordinadora.
Entre los equipos participantes se encontraban Estrella y Alondra, alumnas que competían junto a su profesora Mamen. Su propuesta era una receta creativa con influencias latinoamericanas. «Estamos seguras de que vamos a ganar. Hemos preparado una causa cevhichada que hemos estado diseñando durante todo el día», comentaban durante el concurso.
Otro de los participantes, Samuel, también apostó por una receta con raíces personales. «Para el concurso he preparado junto al equipo y a Ángela, mi profesora, un arroz con pollo colombiano en homenaje a mi tierra. Lleva arroz, pollo, salchicha, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, tomate, zanahoria y cebolla», explicaba.
El concurso Basic Chef se ha convertido así en una actividad educativa que combina aprendizaje práctico, trabajo en equipo y diversidad cultural. Más allá de la competición, la iniciativa busca mejorar la relación entre alumnado y profesorado, aumentar la motivación de los estudiantes y reforzar su autoestima a través de una experiencia práctica y creativa fuera del aula tradicional.