B. ROSELLÓ
El colectivo, que se encuentra actualmente trabajando de forma conjunta con la Federación Balear de Bares y Restaurantes (en la que se encuentran aglutinadas las asociaciones de Menorca y Mallorca), quiere demostrar científicamente que con la colocación de cortinas de aire se puede eliminar la nicotina del ambiente. Para ello, una empresa privada de Mallorca está realizando estudios para constatar esta premisa.
La cortina de aire es un sistema que, a través de la colocación de unos raíles en la parte superior de una puerta, crea una barrera efectiva en la entrada, evitando la penetración de aire exterior. Ajustando el fluido de aire al ambiente, la cortina de aire no permitirá que el calor o los olores entren en un espacio determinado. Eduardo Duque señaló que hasta el momento los estudios científicos demuestran que en cortinas de humo de 1'20 metros existe una deficiencia ya que «por los 15 o 20 centímetros de abajo los humos se escapan», por lo que no sería factible este sistema para sustituir las barreras físicas. Aún así, la empresa encargada está comprobando la combinación de varios sistemas: «Estamos estudiando si la instalación de una cortina de humo con un purificador quitaría el 100% de la nicotina del ambiente», indicó Duque, que aseguró que el objetivo es presentar «otras alternativas a los empresarios de las Islas» y evitar así la construcción de separaciones fijas y poder cumplir con la Ley Antitabaco. En el momento en que se pueda comprobar científicamente, a través de los estudios de la empresa de Mallorca, se presentará ante el Gobierno para conocer si se acepta la propuesta, según indicó Duque.
En relación al coste de la instalación de estas cortinas de aire, el presidente de la Asociación de Bares y Restaurantes de la Pimeef reconoció que no se reducen los coste, en comparación con la necesidad de hacer obras en los establecimientos para crear barreras fijas. Estas alternativas tienen como fin facilitar los espacios sin humos en todos aquellos establecimientos cuya superficie supera los cien metros cuadrados.