Pimeef Restauración ha solicitado a las instituciones competentes certidumbre sobre las medidas que deberán tomarse ahora que se conoce cuando podrá reabrir la oferta hostelera si las condiciones sanitarias lo permiten.
Desde la Asociación se recomienda a los empresarios esperar a que las medidas de adaptación necesarias sean definitivas, ya que se está a la espera de tener los protocolos exactos para las islas. "Se ven modelos en otros lugares que quizás no sean necesarios aquí, y es mejor esperar para conocer con exactitud qué inversiones pueden hacer falta en determinados negocios para cumplir con las normas sanitarias", han señalado.
En todo caso, el sector es muy consciente que durante mucho tiempo su actividad estará mediatizada por las instrucciones de las autoridades sanitarias, a las que pide concreción en sus medidas así como un protocolo implantable y consensuado teniendo en cuenta la realidad del sector. De este modo, se ve con satisfacción que el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), órgano con participación pública y privada, será quien realizará las especificaciones técnicas que permita a los destinos y servicios turísticos normalizar la prestación de los mismos durante el proceso de desescalada y en la fase que se ha dado en llamar de “nueva normalidad”.
Por último, desde la Junta Directiva de la Asociación se continúa trabajando en atender todas las dudas que tienen los asociados y en apoyarles en esta difícil situación por lo que una vez se sepan seguro las medidas sanitarias que hay que aplicar elaboraremos una guía informativa para facilitar su implantación.