En un comunicado, y coincidiendo con el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos, la entidad ecologista ha señalado que el desperdicio de alimentos es un problema ético y social, pero también tiene implicaciones medioambientales.
Según Amics de la Terra, la producción de alimentos es una de las causas de explotación de los recursos naturales. Según datos del informe Food Waste Index Report (2024), se calcula que un 60 por ciento de desperdicio alimentario es doméstico frente a un 28 por ciento causado por restaurantes y el sector Horeca. Un 12 por ciento se debe a la actividad de supermercados y comercios.
La ONU, según ha trasladado Amics de la Terra, advierte de que la alimentación que se produce y no se consume es responsable del 10 por ciento de las emisiones globales.
En Ibiza, la situación se agrava por la insularidad o la falta de soberanía alimentaria.
Por ello, la entidad ha reiterado la importancia de comprar producto local, de temporada y a granel, utilizando también el contenedor marrón y separando así correctamente los residuos orgánicos.