El sector de los frutos secos en las Illes Balears se prepara para afrontar una campaña sumamente complicada. Según la primera previsión de cosecha elaborada por la Mesa territorial de frutos secos, se estima que la producción de almendra en el archipiélago descenderá un 12,6% durante el ejercicio 2026/2027.
En términos absolutos, las previsiones apuntan a una cosecha total de 360 toneladas de almendra en grano en Baleares, una cifra que contrasta con las 412 toneladas registradas en la campaña anterior. El dato es todavía más alarmante si se compara con la serie histórica reciente, ya que representa un desplome del 31% respecto a la producción media de los últimos cinco años. En cuanto a la superficie productiva, la revisión ha actualizado los terrenos de cultivo de secano en las islas, situándolos en 8.729 hectáreas para la próxima campaña.
La presidenta de Cooperatives agro-alimentàries de les Illes Balears, Jerònima Bonafé, ha advertido que estos datos reflejan la "difícil situación" que atraviesa el sector de los frutos secos en la comunidad, el cual se encuentra fuertemente condicionado por factores estructurales y ambientales como el impacto de la bacteria Xylella Fastidiosa, los efectos del cambio climático, la presión urbanística sobre el suelo rústico y el progresivo abandono del campo ante la alarmante falta de relevo generacional.
Contraste con la tendencia nacional: España eleva sus previsiones
La delicada realidad productiva de Baleares choca de frente con las proyecciones estimadas para el conjunto del territorio nacional. Organizaciones sectoriales como ASAJA, COAG, Cooperativas Agro-alimentarias de España y AEOFRUSE estiman que la producción de almendra en grano en todo el país alcanzará las 135.250 toneladas en la campaña 2026/2027.
A diferencia del retroceso balear, la previsión para el total de España se sitúa un 6,6% por encima de la campaña pasada y es un 33% superior a la media cosechada en los últimos cinco años.
El Panel Nacional de Frutos de Cáscara analiza en Mallorca la rentabilidad del sector
Este balance se ha dado a conocer coincidiendo con la celebración en Mallorca del Panel Nacional de Frutos de Cáscara del proyecto REDES TECO, un foro donde se han analizado las variables productivas y comerciales de la última campaña. Durante las jornadas, los expertos han visitado una explotación agraria mallorquina y la industria de transformación de almendra de Camp Mallorquí para conocer la realidad del sector sobre el terreno.
REDES TECO es una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), desarrollada por Tragsa, cuyo objetivo es generar un sistema de información técnico-económica de los frutos de cáscara en España. A través de los datos de gestión de las fincas participantes, el proyecto define "explotaciones típicas" representativas de cada región para evaluar su rentabilidad real.
Desde Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears han calificado de vital importancia que estos proyectos estatales incluyan fincas insulares, obligadas a competir soportando los sobrecostes derivados de la insularidad. Las explotaciones de las islas cuentan con particularidades muy específicas en cuanto a variedades, envejecimiento de los árboles y, de forma muy acusada, la pérdida de suelo productivo por la Xylella fastidiosa. En este sentido, Bonafé ha concluido que la celebración de este panel nacional en Mallorca ha supuesto "una oportunidad para trasladar la realidad específica que vive el sector de los frutos secos" en el archipiélago.