Los reyes Felipe VI y Letizia presidieron este martes la tradicional recepción a las autoridades y representantes de la sociedad civil de Baleares en los jardines del Palacio de Marivent, el principal acto institucional de la agenda estival de la Familia Real en Mallorca.
Cerca de 600 invitados asistieron a esta cita, que volvió a reunir a representantes del ámbito político, económico, empresarial, cultural, deportivo y social del archipiélago. Entre ellos la presidenta del Govern, Marga Prohens; los consellers del Ejecutivo autonómico, como el ibicenco Toni Costa; el presidente del Parlament, Gabriel Le Senne; el presidente del Consell d’Eivissa, Vicent Marí, así como numerosos representantes de instituciones, entidades, empresas de Ibiza y Formentera.
La recepción se volvió a celebrarse en los jardines del Palacio de Marivent, escenario de este encuentro desde 2022. La cita supone además la primera aparición pública de Felipe VI en Marivent durante este verano, después de que sus audiencias con el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, y con la presidenta del Govern se celebraran en el Palacio de La Almudaina.
Además de Vicent Marí y Toni Costa, el resto de representantes políticos pitiusos que asistieron a la recepción en Marivent fueron el presidente del Consell de Formentera, Óscar Portas, los alcaldes de Santa Eulària y Sant Antoni, Carmen Ferrer y Marcos Serra; el senador Miquel Jerez, las diputadas socialistas Milena Herrera y Pilar Costa; los consellers insulars Mariano Juan y Elena López, así como el director general de Emergencias, Pablo Gárriz, o la primera teniente de alcalde de Vila, Gema Marí.
Por parte del Consell de Formentera estuvieron los consellers Javi Serra, Artal Mayans y Hugo Martínez.
Tampoco faltaron empresarios como la presidenta de la Asociación Española de Directores de Hotel en Baleares, Alicia Reina; el presidente de los hoteleros de Formentera, Juanma Costa; o la empresaria Nuria Moreno.
Diseñadores de Moda Adlib como Tony Bonet, Elisa Pomar o Catalina Kim (Ibiza Stones) también asistieron al besamanos con los reyes de España.
La hostelera y patrona de la Fundación Pacha Alba Pau, la presidenta de la Federació de Colles de Ball y Cultura Popular d’Eivissa, Maria Marí; la organizadora del Festival de Música y el Concurso de Piano internacionales de Ibiza, Maria Àngels Ferrer, o el capitán de la Marina Mercante formenterense Joan B. Costa también estuvieron presentes ayer en Marivent, así como el director de la Televisió d’Eivissa i Formentera (TEF), Paco Pérez; la directora general del Grupo Prensa Pitiusa, Sonia Escribano; y la directora de Periódico de Ibiza y Formentera, María José Real.
Cóctel con sabor balear
La gastronomía balear fue una de las grandes protagonistas de la tradicional recepción que los Reyes Felipe VI y Letizia ofrecieron en el Palacio de Marivent. El menú del cóctel fue diseñado por tres de los cocineros más reconocidos del archipiélago: Marga Coll, Maca de Castro y Santi Taura, que prepararon una propuesta basada en el producto local y la cocina tradicional reinterpretada.
Los cerca de 600 invitados a la recepción pudieron degustar una amplia selección de elaboraciones inspiradas en la despensa balear. Entre ellas figuran el tumbet mallorquín tradicional, la mousse de camaiot, la cirviola con pimientos, las berenjenas en escabeche con queso Mahón curado, el tomate con peix sec de Formentera, la ternera mallorquina con alcaparras y el trampó con sardinas ahumadas e hinojo marino.
La propuesta gastronómica se completa con flor de calabacín, patata y olivas, banderilla de porc negre, salmonetes de roca mallorquines crujientes con mahonesa de hierbas de caracol, croqueta de bullit con cuatro especias, granada de alboronia, un calamarí relleno de carne de cerdo negro mallorquín, tortilla de sobrasada y un bombón de vaca roja menorquina elaborado al estilo italiano.
El apartado dulce estuvo representado por tres postres con sabor mediterráneo: almendras y romero, merengue de cacahuete y chocolate y el tradicional flaó ibicenco.
Para acompañar el menú, vinos de diferentes denominaciones y zonas productoras del archipiélago, como el Pedra de Binissalem Blanc Eco 2025 (DO Binissalem), el Flaires de Mortitx Rosat 2025 (VT Mallorca) y el Sa Caterina Negre 2024 (VT Isla de Menorca), además de los cavas Codorníu Ars Collecta Grand Rosé y Ars Collecta Blanc de Blancs.
IBZ79Quien le ha dicho que sea zurdo... Lo que pasa es que la gente esta hasta las narices de enchufismos y da igual el color, todois son iguales... En España hace falta una regeneración politica total y dejar de vivir de los apellidos o ser familiar de, amigo de... Basta de enchufismos... Que lo pagamos todos...