Septiembre invita a ralentizar el ritmo y a disfrutar de cada momento y el restaurante Can Salinas es el lugar ideal para conectar con esa calma. Un refugio para los que buscan la auténtica esencia ibicenca.
Desde 1989, Can Salinas ha sido un referente en la isla, fusionando la tradición valenciana con el entorno ibicenco. Ubicado frente a los estanques de Las Salinas, el restaurante ofrece una combinación perfecta entre naturaleza y gastronomía. Su especialidad, la paella y la fideuá, ha sido reconocida por su calidad y sabor excepcionales.
Fundado por Manuel, un valenciano de nacimiento pero ibicenco de corazón, se ganó el título de ‘El rey de la fideuá’ ya en los años 80. La pasión por los arroces corre por las venas de la familia, heredada de su abuelo Miguel Ribes. Hoy en día, su hija Carmela y su marido Pablo continúan con el legado, manteniendo viva la esencia del restaurante.
La carta de Can Salinas destaca por su sencillez y la calidad de sus ingredientes locales. El arroz es el protagonista, con especialidades como el arroz de kokotxas al pil pil y alcachofa, la tradicional de marisco, la paella valenciana o también la fideuá de pato, setas y foie, además de opciones vegetarianas. Los postres son caseros, ideales para cerrar una experiencia que celebra la tradición y el buen gusto.
El restaurante cierra por vacaciones desde el 26 de octubre hasta el 1 de abril, por lo que septiembre es una de las últimas oportunidades para disfrutar de su oferta gastronómica. Puedes reservar llamando al 971 396 563 o escribiendo un WhatsApp al 659 634 804.