La cuenta atrás ha terminado. El reconocido chef Dabiz Muñoz, galardonado con cuatro estrellas Michelin y considerado uno de los mejores cocineros del mundo, ya calienta motores para el desembarco de su propuesta más irreverente en la isla. El propio cocinero ha confirmado a través de sus redes sociales que la esperada apertura de StreetXO Ibiza tendrá lugar el próximo 1 de junio en Platja d'en Bossa. "Ibiza, se acabó la calma… El 1 de junio abrimos las puertas de StreetXO en The Site", compartía entusiasmado en su cuenta de Instagram.
Muñoz llega dispuesto a agitar el panorama culinario balear. El restaurante estará ubicado en Ibiza Gallery, el nuevo centro comercial orientado al lujo en Platja d'en Bossa, una localización estratégica situada justo frente a la playa. «Yo lo definiría como una montaña rusa, sin frenos y que te vuelve loco.», dice el chef sobre su nuevo restaurante en el anuncio de la apertura.
En una reciente entrevista concedida a The Food Mag, el cocinero madrileño profundizó en la filosofía que rodea a este nuevo espacio: «Hemos dejado volar nuestra imaginación y hemos dejado que StreetXO sea más rompedor que nunca», asegura. El restaurante está concebido «para la gente que quiere una experiencia diferente, que quiere comer bien, que se lo quiera pasar increíble y que quiere ir a un sitio en el que no hay nada igual en el mundo».
Con la apertura de StreetXO el próximo 1 de junio, Ibiza suma una estrella más a su ya brillante firmamento hostelero. El desembarco de Dabiz Muñoz es la confirmación definitiva de que la isla ya no solo atrae por sus playas y su ocio nocturno, sino por albergar una concentración de talento culinario mundial.
Cuanto dinero ganará y cuanto quedará para ibiza? Menudo narcisista el tipo este.