Las obras de la Escuela de Hostelería se tendrán que agilizar a partir del mes de mayo para que se pueda iniciar el próximo curso, ya que en estos meses se ha tenido que simultanear con las clases del centro de formación y no se ha trabajado al ritmo deseado. Así lo manifestó el conseller de Turisme, José María González Ortea, tras una visita efectuada a las obras de la futura Escuela de Hostelería: «Las obras se han tenido que simultanear con las clases de formación. Esto ha obligado a trabajar a media marcha porque afectaba a las clases. A partir del 1 de mayo no están los alumnos y podemos entrar a saco para conseguir que a principios de curso se puedan dar todas las clases y funcione como centro de formación y Escuela de Hostelería», explicó. González Ortea avanzó que el mobiliario de cocina se modificará a partir del proximo verano: «El actual está bien, pero no cumple con los últimos adelantos de esta materia».
González Ortea aprovechó su visita a Eivissa para la firma de un convenio con el presidente del Consell Insular de las Pitiüses, Antonio Marí Calbet, para promoción turística interna, al que se destinan 85 millones de pesetas, 21 millones más que los reflejados en el convenio firmado a través de Ibatur el año pasado.