Son muchas las personas que durante el verano se dedican a la hostelería. Dentro de este amplio campo, los camareros hacen jornadas larguísimas para intentar satisfacer siempre a los numerosos turistas que vienen a pasar sus vacaciones a la isla. Toni Cardona es el hijo del dueño del bar Columbus de Santa Eulària, ubicado en el paseo marítimo de la localidad. Para él lo peor de trabajar en verano es ver que la gente se lo pasa bien en sus vacaciones:«Es bastante duro ver cómo la gente ríe, pasea, se baña en la playa, mientras estás trabajando». Sin embargo afirma que se lo pasa muy bien trabajando de camarero porque conoce mucha gente y los turistas más fieles, aquellos que vienen casi todos los años, se acuerdan de su bar y de él. Asimismo cree que en verano siempre debería haber mucho trabajo: «El trabajo que no falte; también deseamos que los clientes estén bien». Como comentarios curiosos y un tanto soprendentes que algunos clientes suelen hacer explica: «Algunos jóvenes españoles nos preguntan con toda la naturalidad del mundo dónde pueden encontrar drogas».
El verano de Santi, Raquel, Mari y Andrea está siendo muy diferente. Para esta amplia familia, las vacaciones en Eivissa se basan en visitar muchos pueblos de interior, playas y ocio nocturno. «Hemos estado en cala d'Hort, cala Nova, ses Salines, la playa de Santa Eulària, entre otras tantas», cuenta Mari. Durante la mañana de excursión por Sant Antoni, según explica Mari, han podido comprobar que es cierto lo que se comenta sobre la mencionada localidad: «En la península se dice que todo el mundo va a Sant Antoni, que es un pueblo enfocado a los turistas ingleses, y es verdad». Para moverse con facilidad por la isla durante su semana de vacaciones han alquilado un coche con el que recorren buena parte de la isla. Su próximo plan para los días que les quedan en la isla es visitar la zona norte, concretamente Portinatx y la cala de Sant Vicent porque les han comentado que son lugares de inigualable belleza. Aseguran que han elegido la isla por su fama a nivel nacional e internacional.
María José Real