El vicepresidente de la Pequeña y Mediana Empresa en Eivissa y Formentera (Pimeef), Alfonso Rojo, cifró ayer en un 40 por ciento la bajada que podría haberse producido en la actividad turística durante este mes de mayo, con respecto a los datos registrados el pasado año. Las cifras tomadas como indicador responden a la demanda de alimentos de hoteles y restaurantes, apuntó.
La baja actividad durante este mes se trata de una tónica que «se va acrecentando cada año, en lugar de invertir la tendencia y convertirla en una desestacionalización», apuntó. «Año tras año la temporada comienza más tarde y se limita realmente a tres meses de pleno rendimiento en vez de seis», lamentó.
Esta circunstancia es «más tangible» en el ámbito de las contrataciones de los trabajadores fijos discontinuos, «que resultan muy costosas de mantener por parte de los empresarios que procuran la estabilidad de sus negocios».