Entre los 16 establecimientos de España que optan a reinar en el I Campeonato de Bocatas de España, el restaurante ibicenco Can Gourmet ha pasado a la final, posicionando a la isla de Ibiza como una de las candidatas a llevarse este reconocimiento gastronómico a nivel nacional.
El bocadillo finalista de Can Gourmet recibe el nombre de La Payesa. Este bocata tiene butifarra, crema de patata al horno con hierbas mediterránea, cebolla caramelizada, canonigos y zest de limón. El precio es de 17 euros.
"Somos dos chicos ialianos residentes en Ibiza hace 10 años. Desde que abrimos nuestro negocio hemos intentado ofrecer productos locales, mezclado con nuestra cultura culinaria", afirman los propietarios del restaurante Can Gourmet.
La final se celebrará el 4 de junio en Oviedo.
El vencedor del certamen del mejor bocadillo de España es de pollo y beicon y se come en Barcelona por 6,40 euros.