El Auditorio Caló de s’Oli acogió ayer la primera edición del Soul Food Fest, un festival que combinó con gran acierto la gastronomía del sur de Estados Unidos con las más profundas raíces del blues y el rock. La iniciativa, organizada por el Ayuntamiento de Sant Josep, Salvem Sa badia y la Asociación Cultural Great River Road, contó con la música de Chino Swingslide, César Crestpo, Héctor Martínez y los ibicencos Uncle Sal. Los asistentes pudieron degustar platos típicos, como el gumbo, a precios populares.
El gumbo es uno de los platos de cocina criolla típicos de Nueva Orleans y de los estados de Lousiana, Texas y Carolina del Sur. Además, se podía consumir otro tipo de comida. Sant Josep recordó que la música en directo es un emblema de su municipio y, por eso, apoyó este evento desde que se creó.